Глінтвейн: 6 рецептів, які запросто можна приготувати вдома

Джерело зображення мережа Інтернет
Джерело зображення мережа Інтернет

Глінтвейн - це вино з прянощами та спеціями, підігріте до певної температури. Англійська назва - mulled wine, німецька - Glühwein.

Цей напій просто незамінний холодною зимою. Він зігріває, тонізує, бадьорить.

Споживання глінтвейну може стати справжнім ритуалом після довгого робочого дня взимку, недільної лижної прогулянки або роботи на свіжому повітрі. Попити глінтвейну - це відмінний привід запросити друзів, провести вечір в приємній і теплій компанії.

Рецептів приготування глінтвейну безліч. Усе залежить від вина, виду спецій і прянощів, тому смак готового продукту може кардинально відрізнятися. Kozakorium.com підготував кілька найпопулярніших рецептів напою, які ви легко зможете повторити самостійно вдома.

1. Класичний рецепт глінтвейну

Інгредієнти:

  • 750 грамів червоного сухого вина;
  • 1/4 склянки води;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • 6 бутонів гвоздики;
  • Тертий мускатний горіх (щіпка).
  • Кориця

Приготування глінтвейну:

Залити водою гвоздику і горіх, кип'ятити 1 хвилину. Зняти з вогню, 10 хв дати настоятися. У вино додати цукор, підігріти, не доводячи до кипіння. Вилити настій прянощів в гаряче вино.

2. Медовий глінтвейн

Інгредієнти:

  • 1/2 л. Червоного сухого вина;
  • 5 ст. ложок меду;
  • Прянощі - гвоздика (7 шт.), Бодян (3 зірочки), перець духмяний (4 шт.), Кориця.

Приготування:

Мед залити вином, додати прянощі. Постійно помішуючи, нагріти, не доводячи до кипіння.

3. Білий глінтвейн

Інгредієнти:

  • 750 грамів білого сухого вина;
  • 100 грамів цукру;
  • 1 лимон;
  • кориця, гвоздика

Приготування:

Лимон порізати скибочками, залити водою, додати прянощі, цукор, довести до кипіння. Додати вино, підігріти.

4. Безалкогольний глінтвейн

Інгредієнти:

  • 300 грамів міцного чорного чаю
  • 700 грамів вишневого чи виноградного соку
  • 1 апельсин
  • 1 яблуко
  • 5 гвоздик
  • 3 палички кориці
  • ванільний цукор та мускатний горіх
  • 1 ложка меду та кардамон

Приготування:

Заваріть міцний чорний чай із сушеними вишнями чи іншими фруктами. Змішайте всі спеції з медом. Додайте сік половини апельсину. Іншу половину цитрусового наріжте тонкими смужками. Те ж саме зробіть і з яблуком. Поєднайте в каструлі всі ці компоненти, сік та холодний міцний чай. Варіть 15–20 хвилин на слабкому вогні.

5. Цитрусовий глінтвейн з білого вина

Інгредієнти:

  • Сухе червоне вино - 0,7 л
  • Мед - 1 ст. л
  • Кориця - 1 щіпка
  • Кардамон - 1 щіпка
  • Мускатний горіх - 1 щіпка
  • Гвоздика - 6 шт.
  • Перець чорний запашний - 5 горошин
  • Лимон - ½ шт.

Приготування:

Вилити вино в термостійку посудину і поставити на вогонь. В процесі нагрівання додати мед і спеції, а також свіжовичавлений лимонний сік. Помішувати вміст посудини до зникнення піни, що з'являється через спеції. Потім вимкнути вогонь і залишити напій хвилин на 15 під щільною кришкою.

6. Глінтвейн з яблуками

Інгредієнти:

  • Сухе червоне вино - 0,7 л
  • Мед - 1 ст. л. Яблуко - 1 шт.
  • Кориця - 2-3 палички
  • Гвоздика - 6 шт.

Приготування:

Нарізати фрукти тоненькими скибочками, після чого всі інгредієнти помістити в термостійку посудину. Далі закип'ятити воду з гвоздикою і корицею, після чого остудити та процідити отриманий відвар. Вино вилити в каструлю і поставити на вогонь. Додати туди пряну воду, мед і дрібно нарізані скибочки цитрусових. Довести рідину до необхідної температури, зняти її з вогню і розлити по келихах. Як прикрасу можна використовувати кружечки апельсина.

Читайте за темою: Українські фільми про Різдво та Новий рік, які варто побачити. ТОП 5

Ключові слова: Глінтвейн, рецепти, домашніх, як приготувати, класичний, апельсиновий, з корицею, з прянощами, фото, з вином, алкогольний, безалкогольний, Козакоріум

15 Грудня 2020 Брусов В.

ВСІ НОВИНИ ТЕМИ

Неймовірний козацький цвинтар у селі Загнітків (ФОТО)

Село Загнітків розташоване на території Одеської області, Кодимського району, за 28 кілометрів від ...

16 Червня 2021
Козак І.

Українські козацькі прислів'я, афоризми та приказки

Історія козаків налічує декілька століть, тому не дивно, що після себе вони залишили ...

23 Лютого 2021
Голуб С.

Суд визнав Стерненка винним у справі про викрадення і засудив до семи років ув’язнення

Примoрський рaйсyд Oдeси oгoлoсив вирoк aктивiстy Сeргiю Стeрнeнкy, якoмy прoкyрaтyрa iнкримiнyвaлa скoєння трьoх ...

23 Лютого 2021
Козак І.

Україномовна пісня вперше отримала 350 млн переглядів на YouTube

Україномовна пісня вперше отримала 350 млн переглядів на відеохостингу YouTube, що є абсолютним ...

15 Лютого 2021
Брусов В.

Які ліки допомагають від коронавірусу COVID-19, а які - ні?

За час пандемії у ЗМІ згадувались назви різних медикаментів і засобів, на які ...

08 Лютого 2021
Голуб С.

Привітання з Днем святого Валентина 2021 українською: смс, вірші, картинки

Привітання з Днем святого Валентина 2021 - один з найкращих способів проявити свою ...

02 Лютого 2021
Козак І.

Традиційні обереги, які були в кожній українській хаті

“Українська хата — на придане багата” — так коротко та влучно можна схарактеризувати ...

02 Лютого 2021
Голуб С.

Свята та вихідні в Україні 2021: календар на весь рік

Рік розпочнеться традиційними тривалими новорічними вихідними. Багатим на свята буде також і травень. ...

01 Лютого 2021
Козак І.

Що робити, якщо відмовляють обслуговувати українською. Інструкція

Уповноважений із захисту державної мови Тарас Кремінь оприлюднив 12 січня детальну ...

01 Лютого 2021
Козак І.

Як радянська влада змінила різдвяне меню та перетворила кулінарію на спосіб пропаганди

Майже сто років тому українцям офіційно заборонили святкувати Різдво і навіть споживати традиційне ...

04 Січня 2021
Козак І.